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Congre commun
Congre commun
Conger conger Classification classique Règne Animalia Embranchement Chordata Sous-embr. Vertebrata Super-classe Osteichthyes Classe Actinopterygii Sous-classe Neopterygii Infra-classe Teleostei Super-ordre Elopomorpha Ordre Anguilliformes Sous-ordre Congroidei Famille Congridae Sous-famille Congrinae Genre Conger Nom binominal Conger conger
(Linnaeus, 1758)
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Le congre commun (Conger conger) est un poisson anguilliforme de la famille des congridae.
Sommaire
Caractéristiques
- Taille maximale : 300 cm.
- Taille commune : 58-200 cm.
- Taille minimale autorisée (CEE du 7.10.1986) : 58 cm (Atlantique du Portugal au Nord-Écosse (60°N) jusqu'à 18°W, Manche et mer du Nord jusqu'à 64°N 4°W.
- Poids maximal : 110 kg.
Le congre a le corps très allongé. Il ne possède pas de nageoires pelviennes. Ses pectorales sont plus développées et allongées que chez l’anguille. L’anale et la dorsale, dont l'origine est située juste en arrière de l'extrémité des pectorales, sont longues et réunies postérieurement, la caudale n'étant pas distincte. La mâchoire supérieure est saillante.
Répartition géographique
Atlantique nord-est, du sud de l'Islande (rare) et de la Norvège (rare) jusqu'au Sénégal, mer du Nord (rare), Méditerranée et mer Noire.
Répartition bathymétrique
II se trouve sur tout le plateau continental, de la zone de balancement des marées, au bord du talus (-200 à -300 m).
Habitat
Le congre se rencontre de préférence sur les fonds rocheux et sableux, paramètre qui influence la pigmentation de sa peau. Juvénile, il vit dans les eaux cotières puis migre vers des eaux plus profondes à l'âge adulte.
Alimentation
Le congre est un prédateur nocturne se nourrissant de poissons, de crustacés et de céphalopodes. Il se déplace lentement et attaque par surprise. Un seul battement de queue lui suffit pour attraper sa proie. Il peut aussi se nourrir de cadavres. Il avale ses proies d'un seul coup ou les déchiquette grâce à de violents mouvement de la face avant et des mâchoires.
Reproduction
On sait peu de chose sur sa reproduction, on suppose que les congres matures entreprennent une migration pour rejoindre leurs aires de frai situées entre les Açores et Gibraltar. Là, à 3000 ou 4000 m de profondeur, les adultes se rassemblent et pondent leurs œufs. Comme les autres espèces de congridés, ils ne se reproduisent qu'une fois au cours de leur vie et meurent après la reproduction. Quand l'individu atteint la maturité sexuelle vers 5 à 15 ans, ses intestins dégénèrent et il cesse de s’alimenter. La femelle peut pondre entre 3 et 8 millions d'œufs[1],[2].
Intérêt économique
Sa chair ferme, un peu grasse, est appréciée dans certaines régions. Le grand nombre d'arêtes de la queue rend cette partie du corps presque inconsommable. Le congre se pêche surtout aux palangres. Il est capturé également aux nasses et accessoirement au chalut. C'est un poisson recherché en pêche sportive. On le commercialise frais ou congelé et il est consommé frit ou cuit.
Autre dénomination de venteadmise : congre.
Nom français régionaux
Manche : fouet : petit (Fécamp), vigret : petit (Port-en-Bessin), cougrette : petit (Granville, Cancale), fouette : petit (Cancale), tremblou : gros (Saint-Malo), sili mor (Bretagne). Atlantique : sili mor, fouet : petit (Bretagne), concrus : petit (île d'Yeu), fouet : petit (Saint-Jean-de-Luz), anguira, orratza (Pays Basque). Méditerranée : moussole (Roussillon), coungré, coungré nègre (Languedoc), fîelas, fêlât, mourna-grounch (Provence, Nice), grongu (Corse).
Noms fao
Français : congre d'Europe. Anglais : European conger. Espagnol : congrio europeo.
Noms européens
Allemand : Meeraal. Anglais : conger eel. Danois : havâl. Catalan: congre. Espagnol : congrio. Finlandais : meriankerias. Grec : congros, mougri. Italien : grongo. Néerlandais : zeepaling. Norvégien : havâl. Polonais : konger. Portugais : congro. Suédois : havsâl.
Références
- ↑ Muus, B.J. and J.G. Nielsen, 1999. Sea fish. Scandinavian Fishing Year Book, Hedehusene, Denmark. 340 p.
- ↑ http://www.fishbase.org/Summary/speciesSummary.php?id=301 FishBase 10 janvier 2009
Liens externes
- Référence FishBase : (en) ( (fr))
- Référence ITIS : Conger conger (Linnaeus, 1758) (fr) ( (en))
- Référence Animal Diversity Web : Conger conger (en)
- Référence NCBI : Conger conger (en)
- Référence DORIS : espèce Conger conger (fr)
- Référence Catalogue of Life : Conger conger (Linnaeus, 1758) (en)
Catégories : Congridé | Anguilliforme (nom vernaculaire)
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