- Colli Etruschi Viterbesi Sangiovese rosato
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Colli Etruschi Viterbesi Sangiovese rosato DOC Colli Etruschi Viterbesi Décret d’appellation 11 septembre 1996 Date de parution au Journal officiel italien 22 septembre 1996
n° 222Rendement (raisin/hectare) 140 q Rendement moût 70,0% Taux d’alcool naturel du raisin 10,0% Taux d’alcool minimum du vin 11,0% Résidu sec minimum 15,0‰ Cépages autorisés *Sangiovese: 85.0% - 100.0% - Montepulciano (appelé Violone): 0.0% - 15.0% et/ou
- Canaiolo nero: 0.0% - 15% et/ou
- Merlot: 0.0% - 15% et/ou
- Grechetto rosso: : 0.0% - 15%
Source: Ministère agricole italien Le Colli Etruschi Viterbesi Sangiovese rosato est un vin rosé italien produit dans la région du Latium doté d'une appellation DOC depuis le 11 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Sommaire
Aire de production
L'aire de production est située à proximité du lac de Bolsena.
Les vignobles autorisés se situent en province de Viterbe dans les communes de Viterbe, Vitorchiano, Bomarzo, Graffignano, Celleno, Civitella d'Agliano, Bagnoregio, Castiglione in Teverina, Lubriano, Vetralla, Blera, Villa San Giovanni in Tuscia, Barbarano Romano, Vejano, Oriolo Romano, Monte Romano, Tuscania, Arlena di Castro, Tessennano, Canino, Cellere, Piansano, Ischia di Castro, Farnese, Valentano, Latera, Onano, Proceno, Acquapendente, Grotte di Castro, Gradoli, Capodimonte, Marta, Montefiascone, Bolsena, San Lorenzo Nuovo, Orte et Bassano in Teverina.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rosé plus ou moins intense avec des reflets violacés
- odeur: intense, délicat, agréable
- saveur: sec ou doux, équilibré, harmonique, frais et vif
Le Colli Etruschi Viterbesi Sangiovese rosato se déguste à une température de 10 - 12 °C et se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Viterbe (1996/97) 519,61
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Catégories :- Vin du Latium
- Vin de la province de Viterbe
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