Cinnamomum zeylanicum

Cinnamomum zeylanicum

Cannelier de Ceylan

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Cannelier de Ceylan
Cinnamomum verum
Cinnamomum verum
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Magnoliidae
Ordre Laurales
Famille Lauraceae
Genre Cinnamomum
Nom binominal
Cinnamomum verum
J.Presl, 1825
Classification phylogénétique
Ordre Laurales
Famille Lauraceae
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Le Cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum) est une espèce d'arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Sri Lanka.

C'est la principale espèce de cannelier. C'est avec son écorce intérieure qu'on produit la cannelle.

Description

Feuilles

Le cannelier de Ceylan est un arbre de 10 à 15 mètres de hauteur.

Ses feuilles persistantes sont d'un vert brillant, de forme oblongue et mesurent de 7 à 18 cm de long.

Ses fleurs ont une couleur verdâtre et une odeur plutôt désagréable.

Le fruit du cannelier est une baie de 1 cm de diamètre en forme de massue et de couleur pourpre.

L'écorce est récoltée à la saison des pluies.

Cette espèce est originaire du Sri Lanka mais est cultivé dans d'autres zones tropicales. Elle peut devenir envahissante dans certaines régions.


Synonymes

  • Laurus cinnamomum L.
  • Cinnamomum zeylanicum Blume

Liens externes

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