Chou cavalier

Chou cavalier
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Chou vert
Chou vert
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Dilleniidae
Ordre Capparales
Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Espèce Brassica oleracea
Variété
Brassica oleracea var. viridis
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Brassicales
Famille Brassicales

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Le Chou cavalier ou chou fourrager (Brassica oleracea viridis) est une variété de chou

On le sème de mars à avril ou en automne, à raison de 1 kilo à l'hectare, pour repiquer en terre légère. Cette plante se réussit bien dans les pays brumeux, résiste au froid, mais craint la sécheresse.

v · Brocoli • Brocoli chinois • Chou cabus • Chou cavalier • Chou de Bruxelles • Chou de Chine / Bok choy • Chou de Chine (chou de Pékin) / Pe-tsaï • Chou de Milan • Chou-fleur • Chou frisé • Chou moellier • Chou palmier • Chou pommé • Chou-rave • Chou romanesco • Chou vivace

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