Chocolat Droulers

Le chocolat Drouleurs est une ancienne marque fondée à la fin du XIX^e siècle dans le département du Nord. L'usine fabricant ce chocolat a été fermée au milieu du XX^e siècle.

Historique

Éloy Droulers , originaire de Roubaix, acheta une fabrique de chicorée à Fresnes-sur-Escaut (Nord) à Émile Courtin vers 1880 qu'il transforma en chocolaterie vers 1890.

La fabrique fut ensuite dirigée par Constantin et Auguste Droulers. Auguste et son frère s'étant séparé, Constantin resta seul gérant puis fit entrer dans la chocolaterie ses gendres Paul et Pierre de Bailliencourt en 1912 et 1914 ; son fils Léon les rejoignit en 1920 après son service militaire.

Constantin Droulers décéda en 1937. Ses deux gendres et son fils conservèrent sa succession. Pour des raisons techniques la chocolaterie cessa ses activités en 1954 après le décès de Léon Droulers.

L'association « les Amis du Vieux Fresnes » sauvegarda une collection d'objets, de photos, de publicités, d'emballages de chocolat et de documents; liés à la chocolaterie.

Notes et références

Bibliographie

• Portail de l’alimentation et de la gastronomie
• Portail des entreprises
• Portail du chocolat