Chez Léon

Chez Léon
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Le restaurant Chez Léon, rue des Bouchers à Bruxelles.

Chez Léon, aujourd'hui la plus grande surface de restauration de Bruxelles, a été créé rue des Bouchers en 1893 par Léon Vanlancker, dont les descendants dirigent toujours l’entreprise. La spécialité du restaurant est le plat populairement appelé « moules-frites ».

Son propriétaire actuel, Rodolphe Vanlancker, est à l'origine du développement en France de la chaîne de restaurants Léon de Bruxelles qui a la même spécialité.

Créée en 1989 sous forme de franchise, Léon de Bruxelles est aujourd'hui une entreprise indépendante, cotée sur le marché Euronext Paris, qui compte une cinquantaine de restaurants, tous en France.

Sources

Léon de Bruxelles, Document de référence 2007, déposé auprès de l'Autorité des Marchés Financiers (AMF-France) 

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