Castanéiculture
- Castanéiculture
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La castanéiculture rassemble tous les métiers qui gravitent autour de la production et souvent de la transformation de la châtaigne.
Le fruit du châtaignier, qu'il ne faut pas confondre avec le marron du marronnier d'Inde, a longtemps servi de nourriture de remplacement dans les temps difficiles, dans plusieurs régions du Massif Central, de l'Ardèche]], des Maures ou de la Montagne Corse.
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