Caramels d'Isigny
- Caramels d'Isigny
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Pour les articles homonymes, voir
Isigny.
Les caramels d’Isigny sont des confiseries lactées de Normandie.
Ils consistent soit en caramels salés durs confectionnés avec de la crème fraîche de Normandie et du sel d’Isigny, soit en caramels salés tendres confectionnés avec du lait frais d’Isigny et du sel d’Isigny.
L’origine des caramels d’Isigny remonte à 1894 avec la création par M. Dupont près d’Isigny de caramels qui deviendront connus sous le nom de « caramels d’Isigny ». La qualité des produits laitiers d’Isigny, jouissant d’une notoriété mondiale depuis le XVIIIe siècle, joue un rôle dans la saveur de ces bonbons.
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Caramels d'Isigny de Wikipédia en français (auteurs)
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