Caille européenne

Caille des blés
Coturnix coturnix coturnix
Classification classique
Règne	Animalia
Embranchement	Chordata
Classe	Aves
Ordre	Galliformes
Famille	Phasianidae
Genre	Coturnix
Nom binominal
Coturnix coturnix (Linnaeus, 1758)
Statut de conservation IUCN : LC  : Préoccupation mineure
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La Caille des blés, ou Caille européenne (Coturnix coturnix), est un petit oiseau migrateur de l'ordre des galliformes, souvent élevé pour sa chair ou ses œufs.

Déclin de l'espèce

L'espèce est en déclin depuis les années 70, ce qui a motivé son inscription en annexe II de la Convention de Bonn et III de celle de Berne en 1979. Elle reste pourtant considérée comme un "gibier" en France et en Italie.

Les cailles d'élevage sont issues d'une espèce différente, la caille du Japon (Coturnix japonica), caille "de chair" qui n'a pas le comportement migrateur observé chez la caille des blés. Ainsi, cette caille (ou ses petits, purs ou hybrides avec C. coturnix) ne migre pas et, en général, meurt de froid en hiver (en France).

Auparavant, de nombreux lâchers de « caille de tir » (pour la chasse) ou de caille d'ornement étaient effectués chaque année à partir d’animaux d’élevage, animaux issus de cailles japonaises ou de cailles hybrides. Depuis 2005 ces lachers sont interdts. En effet, tous les ans, les cailles migratrices retrouvaient les cailles hybrides , se reproduisaient, mais les petits ne migraient pas et mourraient en hiver.

Sous-espèces

• Coturnix coturnix africana Temminck et Schlegel, 1849
• Coturnix coturnix conturbans Hartert, 1917
• Coturnix coturnix coturnix (Linné, 1758)
• Coturnix coturnix erlangeri Zedlitz, 1912
• Coturnix coturnix inopinata Hartert, 1917

Liens externes

• Référence ITIS : Coturnix coturnix (fr) (+version (en))
• La caille des blés sur Oiseaux.net

Elevage :

• La caille japonaise sur le site du Conseil canadien de protection de Animaux.
• Les hybrides de caille des blés
• Étude des risques d'introgression génétique de la caille des blés par la caille japonaise.

Des œufs de caille auprès d'un œuf de poule

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