Breganze Marzemino
- Breganze Marzemino
-
| Breganze Marzemino |
| DOC |
Breganze |
| Décret d’appellation |
18/07/1969 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
04/09/1969,
n 225 |
| Rendement (raisin/hectare) |
120 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,5% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
11,0% |
| Résidu sec minimum |
18,0‰ |
| Cépages autorisés |
| * Marzemino: 85.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Breganze Marzemino est un vin italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Vicence dans les communes de Bassano del Grappa, Breganze, Fara Vicentino, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Molvena, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo et Zugliano. Les vignobles se situent sur des pentes des collines entre les fleuves Brenta et Astico (un affluent du Bacchiglione).
Le vin rouge du Marzemino répond à un cahier des charges moins exigeant que le Breganze Marzemino superiore et le Breganze Marzemino riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement et le taux d'alcool.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis
- odeur: intense, caractéristique
- saveur: sèche, puissant, vineux
Le Breganze Marzemino se déguste à une température de 15 – 17 °C.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Vicenza (1995/96) 4,2
- Vicenza (1996/97) 34,16
Notes et références
Bibliographie
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète.
Votre aide est la bienvenue !
Catégories :
- Vin de Vénétie
- Vin de la province de Vicence
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Breganze Marzemino de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Breganze Marzemino Riserva — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q … Wikipédia en Français
Breganze Marzemino Superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q … Wikipédia en Français
Breganze marzemino riserva — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q … Wikipédia en Français
Breganze marzemino superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q … Wikipédia en Français
Breganze Marzemino riserva — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Breganze Marzemino superiore — DOC Breganze Décret d’appellation 18/07/1969 Date de parution au Journal officiel italien 04/09/1969, n 225 Rendement (raisin/hectare) 120 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Breganze (Vin) — Le Breganze est un vin italien de la région Vénétie doté d une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se… … Wikipédia en Français
Breganze (vin) — Le Breganze est un vin italien produit dans la région Vénétie doté d une appellation DOC depuis le 18 juillet 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Sommaire… … Wikipédia en Français
Marzemino — N Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter M … Wikipédia en Français
Marzemino — ist eine alte rote Rebsorte, die vermutlich aus Italien stammt. Sie ist bereits seit dem 15. Jahrhundert im Etschtal (südlich von Trient Val Lagarina z. dt. Lagertal genannt) im norditalienischen Trentino nachgewiesen. Häufig wird auch behauptet … Deutsch Wikipedia
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
