Brasserie saverne

Brasserie Saverne
Pays	France
Maîtres brasseurs	Clemens Müller
Production annuelle	1 000 000 hl/an
Principales bières	Bière de la Licorne Bière de Noël Burg Bier

La brasserie Saverne a été créée en 1845 à Saverne, en Alsace.
Karlsbrau France, qui appartient au groupe allemand Karlsberg, en a pris le contrôle en 1989, parallèlement Karlsberg reprend la même année la brasserie Amos, et depuis 1993 c'est la brasserie Saverne qui perpétue la production de la bière de Metz, la bière Amos.

C'est une brasserie régionale qui produit 1 million d'hectolitres par an. Son produit phare est la bière de la Licorne (la Licorne est l'emblème de la ville de Saverne). Une légende raconte qu'une Licorne a trempé sa corne dans l'eau de Saverne et que depuis cette eau est limpide et pure, donc parfaite pour la bière.

De fait, les romains appelaient la ville Tres Tabernae qui veut dire : Ville aux trois tavernes. La culture de la bière y est présente depuis très longtemps et la brasserie Saverne produit toujours des bières traditionnelles comme les bières de Noël et de Mars. Elle produit aussi des bières pour la grande distribution comme la bière blonde (oui c'est son nom), la burgbier (bière du bourg), la Fritzbrau (bière de Fritz), la Burgbrau, la Bière Amos.

Burgbräu

Bière de la Licorne

Burg Bier

Bière Amos

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