Brasserie à Vapeur

Brasserie à Vapeur
Brasserie à Vapeur
Pays Belgique
Ville Pipaix
Fondée en 1785
Maîtres brasseurs Jean-Louis Dits
Principales
bières		 Vapeur Cochonne Saison Pipaix Vapeur Légère Vapeur en Folie
Site web http://www.vapeur.com/

La Brasserie à Vapeur est une brasserie basée à Pipaix en Belgique, brassant avec du matériel à vapeur du XVIIIe siècle.

Sommaire

Historique

Construction en 1765 de la brasserie Biset. Lors des évolutions technologiques la brasserie ne suit pas et est laissée à l'abandon. C'est en 1984 que Jean-Louis Dits et sa femme Sitelle rachètent le bâtiment et entreprennent le restauration de la brasserie en conservant la machinerie à vapeur, d'où le nom de la brasserie. C'est la dernière brasserie du XVIIIe siècle encore en activité.

Les bières

Vapeur Cochonne

Bière brune, forte (9°), nez fruité et délicat, douce et ronde au palais ; faiblement houblonnée mais correctement épicée (chicorée torréfiée, coriandre, écorce d’orange douce).

Saison Pipaix

Bière très sèche, normalement houblonnée, légèrement acide, très épicée (poivre, gingembre, écorce d’orange douce, curaçao, badiane.)

Vapeur en Folie

Bière blonde forte et ronde moyennement houblonnée et épicée (cumin et écorce d’orange douce).

Vapeur Légère

Bière blonde légère, sèche délicatement houblonnée, subtilement épicée à la vanille et cannelle.

Activités

La basserie propose des activités régulières :

  • le dimanche à 11 heures précises (d’avril à octobre) pour une visite guidée suivie d’une dégustation.
  • achats le mercredi, jeudi et vendredi de 14 h à 18 h et le samedi et dimanche de 10 h à 18 h ou sur rendez-vous.
  • Brassins publics le dernier samedi du mois à partir de 9h

Liens externes

(fr|en)Site Officiel



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