Boucaner
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Boucanier
Un boucanier imaginé sous le titre
Buccaneer of the Caribbean dans le livre de
Howard Pyle,
Howard Pyle's Book of Pirates
Un boucanier (de boucan, gril ou claie de bois, viande fumée dans le dialecte des indigènes des Caraïbes) est à l'origine un coureur des bois de Saint-Domingue qui chassait les bœufs sauvages pour en boucaner la viande (c'est-à-dire la sécher à la fumée).
Par extension, le terme a désigné un écumeur de mer, un pirate, qui infestait l'Amérique. Il s'agit d'aventuriers français, normands, qui, vers la fin du XVIe siècle, allèrent s'établir dans l'île de Saint-Domingue, appartenant alors aux Espagnols, et y vécurent longtemps en chassant des bœufs sauvages dont ils préparaient la peau pour la vendre en Europe. Les Espagnols ayant exterminé les animaux qui faisaient le principal objet de leur commerce, ils n'en restèrent pas moins dans l'île, y formèrent des établissements et se livrèrent à la piraterie. La France les reconnut et leur envoya un gouverneur en 1665.
Voir aussi
Source partielle
« Boucanier », dans Marie-Nicolas Bouillet et Alexis Chassang [sous la dir. de], Dictionnaire universel d’histoire et de géographie, 1878 [détail des éditions] (Wikisource)
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Catégorie : Piraterie dans l'océan Atlantique
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boucaner — BOUCANER. v. a. Faire cuire, faire rostir la viande à la maniere des Sauvages. Il se dit aussi, De ceux qui vont à la chasse des boeufs sauvages ou autres bestes, pour en avoir les cuirs … Dictionnaire de l'Académie française
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BOUCANER — v. tr. Exposer et faire sécher à la fumée. Boucaner de la viande, du poisson. On dit dans un sens analogue Boucaner des cuirs. Il signifie aussi, intransitivement, Aller à la chasse des boeufs sauvages ou autres bêtes pour en avoir les cuirs … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
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