Boletus appendiculatus

Boletus appendiculatus
Bolet appendiculé
Classification classique
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Boletales
Famille	Boletaceae
Genre	Boletus
Nom binominal
Boletus appendiculatus Schaeff. (1763)
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Le bolet appendiculé est une espèce de champignon de la famille des Boletaceae (Bolétacées), proche parent des cèpes.

Description

Chapeau 8 à 14 cm de diamètre (voire plus), ocre teinté de bai ou de rouille, sa surface veloutée peut se craqueler assez souvent. La cuticule forme une petite jupe au bord du chapeau ( marge plus ou moins lobée ).

Pores petits, jaune citron virant légèrement au roux, tubes jaune virant au bleu verdâtre au froissement.

Stipe jaune citron au sommet, plus foncé vers le bas, souvent taché de rouge, réticule fin de couleur pâle.

Chair blanche à jaune pâle, d'abord dense et ferme puis molle chez les exemplaires âgés, très bonne odeur de cèpe avec nette odeur de noix ( ou de curry ).Bleuissant à l'air au sommet du pied et devenant rouille à la base.

Habitat

En Europe, sous les chênes dans les clairières, les lisières, ou même près d'un chêne isolé dans un pré. Il fructifie de la fin de l'été jusqu'en décembre.

Utilisation

C'est un excellent champignon. Mais il est assez rare dans certaines régions aussi préservez-le !

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