Bolet Bronzé

Bolet Bronzé

Bolet bronzé

Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Tête de nègre.
Comment lire une taxobox
Boletus aereus
Cèpe tête de nègre
Cèpe tête de nègre
Classification classique
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Boletales
Famille Boletaceae
Genre Boletus
Nom binominal
Boletus aereus
Bull. ex Fr. (1789)
Commons-logo.svg D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

Le bolet bronzé, ou tête de nègre (Boletus aereus) est un champignon basidiomycète de la famille des boletacées. Il fait partie, avec Boletus edulis, Boletus aestivalis et Boletus pinicola des quatre cèpes « royaux » les plus estimés. Son nom latin aereus signifie « d'airain », « de bronze ».

Sommaire

Description

  • Chapeau 7 à 15-20, voire 30 cm, hémisphérique puis largement étalé et parfois bosselé, brun-noir.
  • Pores fins, d'un blanc pur puis jaunissant ou verdissant avec la sporée, olivâtre.
  • Pied 6 à 10 cm, très trapu, brun clair finement nervuré.
  • Chair blanche, épaisse et ferme. Saveur et odeur douces.

Habitat

Le bolet bronzé aime le soleil, il vient de la fin de l'été au début de l'hiver généralement dans les chênaies aérées des régions méridionales.

Comestibilité

C'est un excellent comestible et peut-être le meilleur des cèpes grâce au croquant de sa chair.

Espèces proches et confusions possibles

Il fait partie du groupe des bolets à pied ventru et à chair blanche immuable qui sont les seuls vrais cèpes et, par ses trois couleurs bien tranchées (brun-noir, brun clair, blanc) ne peut guère se confondre avec aucun autre.

Galerie

Boletus aereus
Aereusisle.jpg
Aereusisle1.jpg
Aereusisle2.jpg
Ambox notice.png Cliquez sur une vignette pour l’agrandir

Voir aussi

Liens externes

Bibliographie

  • Portail de la mycologie Portail de la mycologie
Ce document provient de « Bolet bronz%C3%A9 ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bolet Bronzé de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Bolet bronze — Bolet bronzé Pour les articles homonymes, voir Tête de nègre …   Wikipédia en Français

  • Bolet bronzé — Pour les articles homonymes, voir Tête de nègre. Boletus aereus …   Wikipédia en Français

  • bolet — [ bɔlɛ ] n. m. • 1503; lat. boletus ♦ Champignon charnu, à pied central (basidiomycètes), dont l hyménium est constitué de tubes terminés par des pores. Bolets comestibles. ⇒ cèpe. Bolet bai. Bolet bronzé. ⇒ tête de nègre. Le bolet Satan est… …   Encyclopédie Universelle

  • Boletus aereus — Bolet bronzé Pour les articles homonymes, voir Tête de nègre …   Wikipédia en Français

  • Cèpe tête-de-nègre — Bolet bronzé Pour les articles homonymes, voir Tête de nègre …   Wikipédia en Français

  • Forêt de Bojčin — Localisation Coordonnées 44° 44′ 07″ Nord     &# …   Wikipédia en Français

  • Liste des articles sur les champignons — Projet:Mycologie/Suivi Le but de cette page est de lister les articles relatifs à la mycologie. Ainsi, les personnes intéressées par le sujet peuvent suivre les changements en cliquant « Suivi des modifications récentes des articles de cette …   Wikipédia en Français

  • tête-de-nègre — [ tɛtdənɛgr ] adj. inv. et n. • 1818; par anal. d aspect avec la tête d un nègre 1 ♦ De couleur marron foncé. N. m. inv. « d un brun tirant sur le tête de nègre et le chocolat » (Robbe Grillet). 2 ♦ N. f. Pâtisserie composée d une meringue… …   Encyclopédie Universelle

  • Боровик бронзовый — Боровик бронзовый …   Википедия

  • Tete de negre — Tête de nègre Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Tête de nègre est : Un synonyme du bolet bronzé Le nom d une pâtisserie : la meringue au chocolat, ou Tête de Choco, ou whippet au …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”