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Bizet (race ovine)
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BIZET 
Nom binominal Ovis aries
Linnaeus, 1758Origine Massif central, 
FranceDiffusion Locale Taille Moyenne Robe Noire et bande blanche Utilisation Viande La bizet est une race ovine originaire du Massif central.
Elle est très reconnaissable avec ses poils noirs à l'exception d'une bande blanche sur la tête, du museau aux cornes. Sa laine est blanche, si bien qu'elle est toute noire après la tonte, et blanche à tête et pattes noires avec sa laine. L'agneau nait tout noir. La bande blanche apparait plus tard.
C'est une race rustique adaptée à sa région d'origine où elle est élevée pour la production de viande d'agneau. Elle valorise les terres pauvres impropres à l'élevage bovin. Ses effectifs sont limités, autour de 8000 têtes.
Le plus gros troupeau (près de 3 500 bêtes) est maintenu en liberté sur l'île longue[1], une île de l'archipel des Kerguelen faisant 35 km².
Notes et références
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Catégorie : Race ovine française
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