Sarment du Médoc

Sarment du Médoc
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Le sarment du Médoc est élaboré dans une chocolaterie, créée en 1969 à Margaux.

Sommaire

Origine

Celle-ci s'était faite une réputation dans la fabrication des barres de chocolat pour garnir les chocolatines. Ce fut un incident mécanique survenu à la tuyère de la machine qui provoqua la sortie de bâtonnets fins et tortueux. Le parallèle fut immédiatement fait avec les sarments des vignes toutes proches. Les sarments du Médoc venaient de naître[1].

Commercialisation

Leur commercialisation fut un succès, tant en France qu'à l'étranger, et ils reçurent en juin 1983 Le Candy Award lors du Fancy Food Show à Washington DC, récompensant le meilleur produit importé aux États-Unis[1].

Notes et références

Bibliographie

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Voir aussi

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