Rata

Rata

Le rata est un ragoût grossier à base de viande (porc, bœuf, veau, mouton ou agneau) et de légumes (pommes de terre, carottes, haricots, oignons...). On peut aussi désigner une personne qui parle beaucoup un moulin a rata. Ce ragoût était consommé par les agricultures et était servi aux soldats.

L'extension familière du mot, parfois péjorative, désigne des mets grossièrement cuisiné, en particiculier un ragoût peu appétissant.

En Belgique francophone, "rata" est aussi un nom féminin (la rata).

Citations

C'est pas d'la soupe c'est du rata, c'est pas d'la merde, mais ça viendra... (Chans. milit.)

À un moment il (Huysmans) conduit André dans une infâme gargote de marchand de vin (...). Uniquement pour le mystérieux plaisir de nous parler une fois de plus d'assiettes mal lavées, de viandes coriaces ou gâtées, de ratas infects (LeMaitre, Contemp., 1885, p. 322).

Voir aussi

  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Rata de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • rata — rata …   Dictionnaire des rimes

  • rata — [ rata ] n. m. • 1829; abrév. de ratatouille ♦ Arg. milit. Vieilli Plat chaud servi aux soldats, ragoût grossier. « C est pas d la soupe, c est du rata ! » (chanson militaire). Loc. (1928) Ne pas s endormir sur le rata : être actif, diligent (cf …   Encyclopédie Universelle

  • rată — RÁTĂ, rate, s.f. 1. Cotă, parte eşalonată care urmează a fi vărsată sau distribuită, la un termen dinainte fixat, în contul unei datorii sau al unei obligaţii. ♢ loc. adj. şi adv. În rate = cu plata eşalonată în tranşe (egale). 2. (Ec. pol.; în… …   Dicționar Român

  • raţă — RÁŢĂ, raţe, s.f. 1. Nume dat mai multor specii de păsări domestice şi sălbatice, înotătoare, cu ciocul lat şi turtit, cu trunchiul scurt şi îndesat, şi cu picioarele scurte, deplasate în partea posterioară a trunchiului (Anas). ♢ Raţă sălbatică …   Dicționar Român

  • Rata — may refer to the following:*Large trees of the genus Metrosideros , including ** Metrosideros robusta (Northern rātā) ** Metrosideros umbellata (Southern rātā) ** Metrosideros bartlettii (Bartlett s rātā or Cape Reinga white rātā) *Flowering… …   Wikipedia

  • rata — sustantivo femenino 1. (macho y hembra) Género Rattus. Mamífero roedor de pelo gris oscuro o pardo, con cola larga, cabeza pequeña, orejas tiesas y patas cortas, que vive en el campo y en las ciudades y puede transmitir enfermedades infecciosas:… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • rata — RATÁ, ratez, vb. I. 1. tranz. A scăpa, a pierde o ocazie. 2. tranz. A nu reuşi, a nu izbuti într o împrejurare, a da greş. ♦ refl. A nu reuşi să se afirme sau să realizeze ceva la nivelul posibilităţilor sale. 3. intranz. (Despre arme de foc) A… …   Dicționar Român

  • rata — ráta ž DEFINICIJA razg. određeni novčani iznos koji se u utvrđenim rokovima daje radi otplate duga; obrok [na rate; plaćati u ratama] ETIMOLOGIJA njem. Rate tal. rata ← srlat. ← lat. (pro) rata (parte): (prema) određenom (dijelu) ≃ ratus ≃ reri:… …   Hrvatski jezični portal

  • râţă — s. v. literă, slovă. Trimis de siveco, 13.09.2007. Sursa: Sinonime  râţă, râţe, s.f. (înv.) numele literei r din alfabetul chirilic; literă, slovă, buche; (ironic) învăţătură. Trimis de blaurb, 14.11.2006. Sursa: DAR …   Dicționar Român

  • rata — s.f. [dal lat. rata (pars ) (parte) stabilita , femm. di ratus, part. pass. di rari stabilire ]. (comm.) [ciascuna delle parti in cui viene divisa una somma di denaro da pagare e che dovranno essere versate a scadenza fissa: pagare la prima, l… …   Enciclopedia Italiana

  • rata — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż Ia, CMc. racie {{/stl 8}}{{stl 7}} część należności wynikająca z rozłożenia ogólnej sumy w czasie : {{/stl 7}}{{stl 10}}Ostatnia rata pożyczki. Wypłacić coś w dwóch ratach. Kupić coś na raty. <niem. z łac.>{{/stl… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”