- Poule du Sussex
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Coq sussex blanc herminé
La "sussex" est une race de poule domestique d'origine anglaise.
Sommaire
Description
La sussex est une race très répandue à travers le monde, et c'est même une des seules races pures de volailles qui soient encore proposées par les élevages intensifs, c'est dire si ses qualités sont reconnues.
La sussex est une race à deux fins, élevée surtout pour sa rusticité et sa qualité de chair à peau blanche. Honorable pondeuse, elle est aussi bonne couveuse. Cette race est caractérisée par sa forme rectangulaire, avec un dos large et plat, des cuisses dégagées et assez musclées et un plumage abondant mais sans bouffant.
Les variétés blanc herminé et tricolore sont les plus répandus. La perfection du type doit dominer sur la qualité du coloris.
Origine
Poule sussex fauve herminéeVolaille originaire du sud de l'Angleterre, du comté de Sussex. Les Anglais la considèrent comme le fleuron de leur aviculture.
Elle est issue de volailles fermières indigènes (pour la ponte) croisées avec la brahma.
Standard officiel
- Crête : simple
- Oreillons : rouges
- Couleur des yeux : rouge orangé
- Couleur de la peau : blanche
- Couleur des tarses : chair
- Variétés de plumage : blanc herminé noir, tricolore, gris argenté, blanche, rouge herminé noir, fauve herminé noir, doré-saumoné, coucou
Poule sussex blanche herminéeGrande race :
- Masse idéale : Coq : minimum 4,1 kg ; Poule : minimum 3,2 kg
- Œufs à couver : min. 55g, coquille jaune à brun
- Diamètre des bagues : Coq : 22mm ; Poule : 20mm
- Ponte 235 à 250 œufs par an
Naine :
- Masse idéale : Coq : 1 kg ; Poule : 800g
- Œufs à couver : min. 35g, coquille jaunâtre
- Diamètre des bagues : Coq : 14mm ; Poule : 12mm
Articles connexes
Poule sussexListe des races de poules | Coq et poules sauvages | Société Centrale d'Aviculture de France | Bantam Club Français
Sources
- Le Standard officiel des volailles de grandes races (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
- Le Standard officiel des poules de races naines, édité par le BCF.
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