Penicillium glaucum

Penicillium glaucum
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Classification
Règne Fungi
Division Ascomycota
Sous-division Pezizomycotina
Classe Eurotiomycetes
Sous-classe Eurotiomycetidae
Ordre Eurotiales
Famille Trichocomaceae
Genre Penicillium
Nom binominal
Penicillium glaucum
Link, 1805

Penicillium glaucum est un champignon saprophyte. Son principal usage industriel est la production de fromages bleus comme le Gorgonzola ou le Bleu de Gex


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