Berce des prés

Berce du Caucase
Heracleum mantegazzianum
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae
Genre	Heracleum
Nom binominal
Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier 1895
Synonymes
Heracleum caucasicum Heracleum giganteum Heracleum panaces Heracleum pubescens Heracleum speciosum Heracleum tauricum Pastinaca pubescens Sphondylium pubescens
Classification phylogénétique
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae
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La berce du Caucase, aussi appelée berce des prés, berce géante ou berce de Mantegazzi (Heracleum mantegazzianum), est une plante herbacée de la famille des apiaceae. Cette plante peut se révéler toxique. Découverte en 1880 dans la vallée de Klioutsch (Caucase) par les botanistes Émile Levier (suisse) et Stephan Sommier (français).

Sommaire 1 Description 2 Caractéristiques 3 Toxicité, dangers pour la santé et éradication 4 Art nouveau 5 Références 6 Liens externes

Description

La berce du Caucase est une plante dont la hauteur peut atteindre quatre mètres. Elle est surmontée par une inflorescence en ombelle d'environ cinquante centimètres de diamètre. Elle a été introduite en Europe centrale au XIX^e siècle dans les jardins botaniques en raison de ses qualités ornementales et s'est naturalisée dans toute l'Europe, notamment le long des cours d'eau.

Ombelle

Caractéristiques

• organes reproducteurs :
  • Type d'inflorescence : ombelle d'ombellules
  • répartition des sexes : hermaphrodite
  • Type de pollinisation : entomogame
  • Période de floraison : mi-juin à mi-juillet
• graine:
  • Type de fruit : akène
  • Mode de dissémination : anémochore
• Habitat et répartition :
  • Habitat type : ourlets externes médioeuropéens, eutrophiles, mésohydriques
  • Aire de répartition: introduit (Caucase)

données d'après: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Toxicité, dangers pour la santé et éradication

Cette plante produit une toxine phototoxique appelée furanocoumarine (phototoxique signifie qu'elle réagit si on l'expose à la lumière). Cette toxine, présente dans la sève, provoque des inflammations et des brûlures de la peau. Si l'on n'expose pas à la lumière la zone infectée pendant plusieurs jours, la réaction ne se déclenche pas. La sève est incolore et inodore, et les cloques provoquées peuvent atteindre la taille d'une pomme de terre. Les séquelles de la phototoxité de la sève de la berce du Caucase n'apparaissent qu'après plusieurs heures et peuvent persister durant des années.

En cas de contact de la peau avec de la sève, il faut éliminer la sève le plus rapidement possible, en prenant soin de ne pas étendre la surface de la zone touchée: enlever la sève de la peau avec un papier absorbant sans frotter, puis laver au savon, et rincer abondamment à l'eau l'endroit atteint. Ensuite, il faut éviter l'exposition de la zone touchée à la lumière durant plus de 48 h, le temps de la disparition de l'effet photosensibilisateur. Si les yeux sont atteints, les rincer abondamment à l'eau claire puis porter des lunettes de soleil pour réduire leur exposition à la lumière et penser à consulter un médecin. En cas de contact important, ou si un enfant est atteint, consulter sans tarder un médecin ou le centre anti-poison pour tout conseil approprié.

L'éradication de la berce du Caucase nécessite le port d'un équipement approprié permettant d'éviter tout contact de la peau, des mains et des yeux avec sa sève (salopette imperméable à la sève, gants en plastique à manches longues, lunettes de sécurité contre les projections de sève dans les yeux).

Art nouveau

Cette plante, ayant été découverte en 1895, cadeau de mariage de Louis Guingot en plein mouvement Art nouveau, a été très représentée comme élément décoratif par l'Art Nouveau dans du mobilier, des ferronneries et des papiers peints.

Références

• Référence Catalogue of Life : Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier, 1895 (fr)
• Référence GISD : espèce Heracleum mantegazzianum (en)
• Référence ITIS : Heracleum mantegazzianum Sommier et Levier (fr) (+version (en))
• Référence NCBI : Heracleum mantegazzianum (en)
• Référence GRIN : espèce Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier (en)

Liens externes

• (nl)Multiples photos
• (en) Giant Alien Project

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