Kalb el louz
- Kalb el louz
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Kalb el louz, Qalb el louz ou" Gelb el louz " (قلب اللوز) qui signifie "cœur d'amandes", est une patisserie typiquement Algérienne,[1] originaire de Constantine, très consistante à base de semoule, d'amandes, de fleur d'oranger et très fondante grace au sirop de miel (cherbette) dont elle abondamment arrosée .
Elle est appelée aussi Chamia dans l'Ouest algérien et H'rissa dans l'Est algérien.
Cette pâtisserie est aujourd'hui une des plus populaires du pays, est très largement consommée durant les soirées du mois sacré du ramadan avec un thé à la menthe ou du Café.
Références
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Kalb el louz de Wikipédia en français (auteurs)
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Kalb el louz.
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