Jindallae hwachae

Jindallae hwachae: Le Jindallae hwachae (진달래화채 : tɕindallɛ hwatɕʰɛ) est un hwachae, un punch traditionnel coréen, préparé avec des pétales d'azalées (Rhododendron mucronulatum)^[1]^,^[2] et de l'amidon de haricots mungo. Il est préparé pour Samjinnal (삼짇날, une fête traditionnelle coréenne qui arrive tous les 3 mars du calendrier lunaire^[3]^,^[4].

Voir aussi

Hwajeon (화전)

Hwachae (화채)

Cocktail, Punch

Références

↑ 진달래, Korean rosebay, Rhododendron mucronulatum, Doosan Encyclopedia. Consulté le 2008-05-21

↑ Rhododendron mucronulatum

↑ Jindallae hwachae (진달래화채), Doosan Encyclopedia. Consulté le 2008-05-21

↑ Kind of Eumcheongryu, Hwachae (Honeyed juice mixed with fruits), Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. Consulté le 2008-05-21

Liens externes

Hwachae: Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat

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Catégories :
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