Hexanoate de propyle

Hexanoate de propyle
Hexanoate de propyle
Hexanoate de propyle
Général
Nom IUPAC hexanoate de propyle
Synonymes caproate de propyle
No CAS 626-77-7
No EINECS 210-963-0
FEMA 2949
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C9H18O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 158,238 ± 0,0091 g·mol-1
C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
T° fusion -68,7 °C [2]
T° ébullition 187 °C [2]
Masse volumique 0,8632 g·cm-3 à 20 °C[3]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le hexanoate de propyle est l'ester de l'acide hexanoïque avec le propanol et de formule semi-développée CH3(CH2)4COO(CH2)2CH3 utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Notes et références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ a et b (en) « Hexanoic acid, propyl ester » sur ChemIDplus, consulté le 12 août 2010
  3. ↑ (en) John H. Hoback, Denzil O. Parsons et J.F. Bartlett, « Some Esters of Normal Aliphatic Alcohols and Acids », dans Journal of the American Chemical Society, vol. 65, no 8, 1943 [lien DOI (page consultée le 12 août 2010)] 

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Hexanoate de propyle de Wikipédia en français (auteurs)

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