Glacières de Versailles
- Glacières de Versailles
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Toits des glacières de Trianon
Les Glacières de Versailles sont des petites constructions permettant de stocker la glace afin de permettre une conservation au frais des aliments, situées sur le domaine du château de Versailles. Les premières sont construites sous le règne de Louis XIII et Louis XIV en possède ensuite une quinzaine dans le parc. De nos jours, il en reste trois : deux, circulaires, sont situées sur le domaine du Petit Trianon et une à Satory.
On dépose, dans ces gigantesques puits d'une dizaine de mètres de profondeur, la glace prélevée en hiver dans les pièces d'eau alentours, qui sert ensuite à rafraîchir les boissons, réaliser les sorbets ou lutter contre la fièvre[1].
Celles de Trianon, souterraines et condamnées par un système de double porte, furent installées par Louis XIV en 1686 et fonctionnèrent jusqu'en 1909[2].
Bibliographie
- Odile Caffin Carcy, « Les glacières du domaine de Versailles », dans Versalia, no 4, 2001, p. 24–36 (ISSN 1285-8412)
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Notes et références
- ↑ Alain Baraton, Promenade dans les jardins de Versailles, Art Lys / Château de Versailles, 2010, 80 p. (ISBN 978-2-85495-397-8), p. 67
- ↑ Nicolas Jacquet, Versailles secret et insolite, Parigramme / Château de Versailles, mars 2011, 206 p. (ISBN 978-2-84096-664-7), p. 177
48° 48′ 58″ N 2° 06′ 25″ E / 48.81606, 2.10694
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Glacières de Versailles de Wikipédia en français (auteurs)
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