Fruit miracle

Fruit miracle
Aide à la lecture d'une taxobox Fruit miraculeux
 Synsepalum dulcificum
Synsepalum dulcificum
Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Dilleniidae
Ordre Ebenales
Famille Sapotaceae
Genre Synsepalum
Nom binominal
Synsepalum dulcificum
(Schumach. & Thonn.) Daniell, 1852
Classification APG III
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Ordre Ericales
Famille Sapotaceae

Le fruit miracle ou fruit miraculeux (Synsepalum dulcificum) est une espèce d'arbres de la famille des Sapotaceae. Elle est originaire d'Afrique de l'Ouest. Son fruit, le « fruit miracle » a pour effet de supprimer les sensations de l'acidité et de l'amertume pendant une demi heure à deux heures.[réf. nécessaire]

Sommaire

Description

Sa croissance est lente. Elle peut atteindre 6 mètres. Ses feuilles, de forme ovale, sont de couleur vert foncés.

Sa floraison dure d'août à décembre et ses petites fleurs blanches donnent naissance à de très nombreux fruits rouges de forme ovale long de 2 à 3 cm, murs d'octobre à avril. Leur pulpe blanche et acidulée contient une seule graine[1].

Propriétés

La pulpe du « fruit miracle » a la propriété de recouvrir les papilles gustatives de la langue ce qui neutralise l’acidité de tout autre aliment, citron par exemple durant environ 2 heures. Ceci car il contient de la miraculine.

Il commence à être utilisé pour adoucir les médicaments amers en particulier en cancérologie depuis que fin 2005, un chercheur japonais a trouvé le moyen de conservation de ce fruit très rapidement périssable en lyophilisant les graines[2].

Notes et références

Annexes

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