- Château Fougas
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Château Fougas Propriétaire actuel Jean-Yves Béchet Site web www.chateau-fougas.com Coordonnées Pays 
FranceRégion Aquitaine Département Gironde Commune française Lansac Géolocalisation sur la carte : France
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Le château Fougas est un des domaines viticoles les plus anciens des Côtes de Bourg, d’une superficie de 17 ha, situé sur la commune de Lansac, 30 km au nord de Bordeaux, et bénéficiant de l’appellation Côtes de Bourg. Membre du Cercle des Grands Vins de la Rive Droite, le Château Fougas est déjà cité dans la première édition du Ferret parmi les « Grands Crus Bourgeois ». Il produit l’un des vins qui font l’histoire viticole de Bordeaux.
Son propriétaire, Jean-Yves Béchet, issu d'une famille de négociants bordelais, perpétue depuis 1976 avec son épouse, Michèle, la tradition d’élaboration de vins « d’exception ».
Sommaire
Historique du château Fougas
L'implantation du vignoble date du XVIIIe siècle. Fougas appartenait jadis au Prieuré de Bellegarde. Une aquarelle d'arpenteur de cette époque représente les terres d'un seul tenant entourant le Château, comme de nos jours. Une belle bâtisse en pierre girondine construite en 1778 témoigne de ce passé. C'est une propriété familiale acquise en 1976. Jean-Yves Bechet est issu d'une famille de négociants bordelais. Rejoint par Michèle son épouse, ils se sont attachés à réveiller le Terroir qui s'exprime pleinement dans leurs vins.
Certifié en agriculture biologique, le Château Fougas est entré en 2010 en conversion vers la Biodynamie. Le respect des cycles lunaires qui influencent la croissance de la végétation, ainsi que des traitements naturels à doses infinitésimales sont des facteurs essentiels pour obtenir la quintessence du Terroir.
En 1982 Jean-Yves Bechet invente la « Location de pieds de vigne ». Une coutume Bordelaise pratiquée par le négoce de la place, permettait d'acheter une récolte sur pieds. Jean-Yves Bechet a étendu cette pratique à la clientèle particulière. Cette idée novatrice permet à quiconque le souhaite de louer pour un millésime, et de suivre l'évolution de son vin de la naissance du raisin dans les vignes jusqu’à la dégustation à table. Les multiples "vignerons" du Château Fougas, grands amateurs de vins fins, sont fidèles à leur Cru.
Philosophie du vin
« Pour nos vins, nous voulons une expression de terroir, nous recherchons la violette plutôt que le goudron et le raffiné plus que le concentré… Loin de la mode mais près de la terre, nous nous attachons à l’authenticité qui donne des vins doux, fins et élégants, riches de beaux arômes d’épices et de fruits. » déclare Jean-Yves Béchet.
Vin et Terroir
Le château Fougas s'étend sur 17 hectares de vignes, au cœur de l’appellation d’origine contrôlée Côtes de Bourg. L’encépagement est typique du Bordelais : merlot (75%) et cabernet sauvignon (25%). Pour obtenir un vin de qualité, les vendanges sont réalisées de façon manuelle avec l'aide de deux tables de tri (une avant et l'autre après l'érafloir).
L'âge moyen de la vigne est d'une quarantaine d'années pour une densité de 5 550 pieds/Ha. Le château Fougas produit chaque année environ 90 000 bouteilles.
Fougas est situé sur un plateau, naturellement drainé par 2 petits ruisseaux. Le sol est composé de colluvions hydrauliques et éoliennes, le sous-sol d'argiles ferrugineuses bleues et rouges alliées à des sables et des graves, déposées sur un sous-bassement de molasses du Fronsadais (calcaire). Les amendements organiques et le travail du sol sont adaptés pour favoriser la vie de l'ensemble de la faune et de la microflore du sol. Ce travail permet aux racines d'assimiler l'ensemble des minéraux afin de laisser la spécificité du Terroir s'exprimer dans les vins.
Labels « Bio »
Le Château Fougas s’est fixé comme objectif de produire un vin originel, typique, fondamentalement marqué par son Terroir. Depuis des années déjà, le travail du sol, l’enherbement, l’ajout régulier d’amendements exclusivement organiques témoignait du désir de travailler une terre vivante et saine…
La conversion à l’agriculture biologique a constitué une étape supplémentaire en abolissant tout usage de pesticides pour les traitements phyto- sanitaires. Après trois ans de conversion, les vins sont certifiés « bio » depuis 2010, par Qualité France FRBIO10.
Le vignoble entreprend désormais sa conversion à la Biodynamie sous le label Demeter.
Si cette pratique n’a pas encore d’explication rationnelle, on peut néanmoins observer ses effets bénéfiques sur la santé des vignes et la qualité des vins produits : - Les vins qui en résultent sont davantage marqués par l’expression de « Terroir » sans dépendre autant des conditions climatiques annuelles, ils paraissent plus « réguliers » et moins sujets à l’effet « millésime ».... On pourrait comparer la bio-dynamie en agriculture à l’homéopathie en médecine. Si aucune de ses pratiques n’est encore explicable, les résultats concrets obtenus suscitent, depuis plusieurs années déjà, l’intérêt des chercheurs notamment à l’INRA de Dijon et au LCBE de l’université de Perpignan. A travers ce nouvel engagement le Château Fougas est sûr de produire un vin exceptionnel et conforme à son éthique.
« Nous sommes convaincus que le respect des cycles de la nature, des cycles lunaires qui influencent la croissance de la végétation, ainsi que des traitements naturels à doses infinitésimales sont des facteurs essentiels à la qualité physique et organoleptique tant des raisins que des vins qui en sont issus. » dixit Jean-Yves Béchet.
Les vins
Le Château Fougas Maldoror
Issu de parcelles argilo-graveleuses déposées sur un soubassement de calcaire et de molasses du Fronsadais, le Château Fougas Maldoror représente le joyau du vignoble et le phare de son Appellation par la finesse et le raffinement de ses tanins.
Le Château Fougas
Ce vin gourmand, chaleureux et élégant exprime tout le classicisme de son origine bordelaise. Il est issu de jeunes vignes situées sur des colluvions argilo-sableuses.
Lien externe
- (fr) Site officiel
Catégorie :- Château de la Gironde
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