Sorbate de sodium

Sorbate de sodium: sorbate de sodium

Général

Nom IUPAC sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate

N^o CAS 7757-81-5

SMILES

[Na+].[O-]C(=O)\C=C\C=C\C
PubChem, Vue 3D

InChI

InChI : Vue 3D
InChI=1/C6H8O2.Na/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;

Propriétés chimiques

Formule brute C₆H₇Na O₂ [Isomères]

Masse molaire^[1] 134,1083 ± 0,0059 g·mol^-1
C 53,74 %, H 5,26 %, Na 17,14 %, O 23,86 %,

Propriétés physiques

T° ébullition 233 °C^[2]

Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le sorbate de sodium, ou sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate, est le sel de sodium de l'acide sorbique. Sa formule brute est NaC₆H₇O₂.

Notes et références

↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

↑ http://www.chemspider.com/Search.aspx?rid=34eae781-263e-40bb-a166-097647820393

Portail de la chimie

Catégories :
Composé du sodium
Sel d'acide carboxylique

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Sorbate de sodium de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

Sodium sorbate — is the sodium salt of sorbic acid.Chembox new Name = Sodium sorbate ImageFile = Na sorbat.svg IUPACName = sodium (2 E ,4 E ) hexa 2,4 dienoate Section1 = Chembox Identifiers CASNo = 7757 81 5 SMILES = Section2 = Chembox Properties Formula =… … Wikipedia
sodium sorbate — noun the sodium salt of sorbic acid Syn: E201, preservative … Wiktionary
Potassium sorbate — Chembox new Reference= [ Merck Index , 11th Edition, 7661.] [ [http://www.sigmaaldrich.com/catalog/search/ProductDetail/FLUKA/85520 Potassium sorbate] at Sigma Aldrich] ImageFile=Sorbato de Potássio 2D.png ImageSize=200px ImageName=The structure… … Wikipedia
Alginate De Sodium — Général Synonymes Polymannuronate sodique No CAS … Wikipédia en Français
Alginate de sodium — Général Synonymes Polymannuronate sodique No CAS … Wikipédia en Français
Benzoate De Sodium — Général Nom IUPAC benzoate de sodium Synonymes … Wikipédia en Français
Benzoate de sodium — Général Nom IUPAC benzoate de sodium Synonymes … Wikipédia en Français
Codification des additifs alimentaires — Liste des additifs alimentaires Pour les articles homonymes, voir Codification. Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l Union Européenne[1] : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non… … Wikipédia en Français
Liste Des Additifs Alimentaires — Pour les articles homonymes, voir Codification. Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l Union Européenne[1] : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et … Wikipédia en Français
Liste d'additifs alimentaires — Liste des additifs alimentaires Pour les articles homonymes, voir Codification. Les additifs alimentaires sont définis par une directive de l Union Européenne[1] : « On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non… … Wikipédia en Français

Dictionnaires et Encyclopédies sur 'Academic'

Sorbate de sodium

Notes et références

Regardez d'autres dictionnaires:

Share the article and excerpts

sorbate de sodium

Général
Nom IUPAC	sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
N^o CAS	7757-81-5
SMILES	[Na+].[O-]C(=O)\C=C\C=C\C PubChem, Vue 3D
InChI	InChI : Vue 3D InChI=1/C6H8O2.Na/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;
Propriétés chimiques
Formule brute	C₆H₇Na O₂ [Isomères]
Masse molaire^[1]	134,1083 ± 0,0059 g·mol^-1 C 53,74 %, H 5,26 %, Na 17,14 %, O 23,86 %,
Propriétés physiques
T° ébullition	233 °C^[2]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Dictionnaires et Encyclopédies sur 'Academic'

Wikipédia en Français

Sorbate de sodium

Notes et références

Regardez d'autres dictionnaires:

Share the article and excerpts

Direct link