- Boletus atkinsonii
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Boletus atkinsonii, Missouri
Boletus atkinsonii, jeune MissouriBoletus atkinsonii, de son nom vernaculaire Bolet d'Atkinson, est un champignon basidiomycète comestible rare, du genre boletus dans la famille des Boletaceae. Comme Boletus edulis en europe, dont il présente la même morphologie tout en se distingant par un chapeau gris, rugueux et froissé, il a longtemps été considéré comme une variété, pour devenir une espèce à part entière lors des analyses phylogénétique dans un des clades du groupe des edulis sensu lato.
Sommaire
Taxonomie
Nom binomial accepté
Boletus atkinsonii Peck 1905,[1][2]
Description du sporophore
- Hymenophore
Le chapeau est de 6 à 25 cm de diamètre, initialement de forme convexe, avant de s'aplatir en vieillissant, presque plat et sec; finement rugueuse, un peu ridée; devenant souvent craqué en âge. Un peu alvéolé, tomenteux, puis souvent craquelé-aréolé avec l'âge, brun ou brun jaunâtre, à marge unie.
- Cuticule
La surface est rugueuse ou légèrement tomenteuse, brun grisâtre au brun jaunâtre.
- Chair
La chair épaisse est blanc et ne bleuit pas quand on l'écrase, elle réagit à l'ammoniaque et devient pourpre.
- Hyménium
Les pores sont blancs quand il sont jeunes, devenant jaunâtre ou jaune brunâtre.
- Stipe
De 5 à 12 cm de long; 1 à 3 cm d'épaisseur, sec, solide; blanchâtres ou brunâtres; proéminence réticulée présentant une réticulation brunâtre.
- Sporée
L' impression de spores brun jaunâtre.
- Spores
ellipsoïdes à subfusiformes, lisses, jaune pâle, 11,5-13,5 x 4-5 µm
Habitat
Mycorhize avec des feuillus, surtout de chênes et de hêtres; seul, dispersés, ou grégaire, l'été et l'automne; largement distribuée dans l'Est de l'Amérique du Nord.
Saison
août à mi-septembre
Comestibilité
Excellent comestible
Confusion possible
Boletus nobilissimus, a récemment décrit, paraît être à peu près identique à Boletus atkinsonii. Boletus variipes, proche, diffère par une stature moins élancée et un stipe avec des réticulations plus évidentes.
Articles connexes
Notes et références
- Peck Bull. N.Y. State Museum 94: 20, 1905.
- Smith & Thiers, 1971
Catégories :- Champignon (nom scientifique)
- Boletus
- Champignon comestible
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