Acide hydroxypyruvique

Acide hydroxypyruvique: Acide hydroxypyruvique

Molécule d'acide hydroxypyruvique.

Général

Nom IUPAC acide 3-hydroxy-2-oxopropanoïque

N^o CAS 1113-60-6

PubChem 964

ChEBI 30841

SMILES

C(C(=O)C(=O)O)O
PubChem, Vue 3D

InChI

InChI : Vue 3D
InChI=1/C3H4O4/c4-1-2(5)3(6)7/h4H,1H2,(H,6,7)/f/h6H
InChIKey :
HHDDCCUIIUWNGJ-BRMMOCHJCB
Std. InChI : Vue 3D
InChI=1S/C3H4O4/c4-1-2(5)3(6)7/h4H,1H2,(H,6,7)
Std. InChIKey :
HHDDCCUIIUWNGJ-UHFFFAOYSA-N

Propriétés chimiques

Formule brute C₃H₄O₄ [Isomères]

Masse molaire^[1] 104,0615 ± 0,0039 g·mol^-1
C 34,63 %, H 3,87 %, O 61,5 %,

Précautions

Directive 67/548/EEC^[2]

C

Symboles :
C : Corrosif

Phrases R :
R22 : Nocif en cas d’ingestion.
R34 : Provoque des brûlures.

Phrases S :
S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste.
S45 : En cas d’accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible, lui montrer l’étiquette).
S36/37/39 : Porter un vêtement de protection approprié, des gants et un appareil de protection des yeux/du visage.

Phrases R : 22, 34,

Phrases S : 26, 36/37/39, 45,

Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L’acide hydroxypyruvique est un composé organique de formule chimique HOH₂C–CO–COOH. C'est un dérivé de l'acide pyruvique qu'on trouve par exemple dans le métabolisme végétal associé à la photorespiration.

Notes et références

↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

↑ SIGMA-ALDRICH

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Catégories :
Produit chimique corrosif
Métabolite
Cétoacide

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Acide hydroxypyruvique de Wikipédia en français (auteurs)

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