Écrémeuse
- Écrémeuse
-
Une écrémeuse est un outil permettant de séparer la crème du lait.
Le lait entier est versé dans l'écrémeuse qui, actionnée, sépare la crème d'un côté et le lait écrémé de l'autre. L'action d'écrémer est l'écrémage.
La crème peut éventuellement être ensuite transformée en beurre à l'aide d'une baratte.
Annexes
Articles connexes
Liens externes
Portail de l’agriculture et l’agronomie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Écrémeuse de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
écrémeuse — [ ekremøz ] n. f. • 1890; de écrémer ♦ Machine servant à écrémer le lait en concentrant la matière grasse. ● écrémeuse nom féminin Appareil pour écrémer le lait, fondé sur l utilisation de la force centrifuge. Synonyme de écrémeur. Outil de… … Encyclopédie Universelle
ÉCRÉMEUSE — n. f. Machine qui sert à extraire la crème du lait … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
centrifuge — [ sɑ̃trifyʒ ] adj. • 1700; lat. centrum « centre » et fugere « fuir » ♦ Qui s éloigne du centre. Force centrifuge : force d inertie subie par un mobile en rotation qui l entraîne à l extérieur de sa trajectoire. Onde centrifuge, qui s éloigne de… … Encyclopédie Universelle
écrémer — [ ekreme ] v. tr. <conjug. : 6> • escramer XVe; de é et crème 1 ♦ Dépouiller (le lait) de la crème, de la matière grasse. P. p. adj. Lait écrémé, demi écrémé. ⇒ allégé, 1. maigre. 2 ♦ Fig. Dépouiller des meilleurs éléments (un ensemble, un… … Encyclopédie Universelle
Bedee — Bédée Bédée Ajouter une image Détail Administration Pays France Région … Wikipédia en Français
Jules Melotte — Jules Mélotte Jules Mélotte est un industriel belge (1858 1919). Né dans une période où se réalisent les premiers progrès en matière d’écrémage mécanique (1877), il s intéressa de près au matériel agricole et tout spécialement à l’écrémeuse… … Wikipédia en Français
Jules Mélotte — est un industriel belge (1858 1919). Né dans une période où se réalisent les premiers progrès en matière d’écrémage mécanique (1877), il s intéressa de près au matériel agricole et tout spécialement à l’écrémeuse centrifuge. Biographie Il comprit … Wikipédia en Français
La Ligne Générale — Titre original Generalnaïa Linïa ou Staroye i Novoye Réalisation Sergueï Eisenstein Scénario Sergueï Eisenstein Décors Vassily Rakhals Photographie Édouard Tissé Montage Sergueï Eisen … Wikipédia en Français
La Ligne generale — La Ligne générale La Ligne Générale Titre original Generalnaïa Linïa ou Staroye i Novoye Réalisation Sergueï Eisenstein Scénario Sergueï Eisenstein Décors Vassily Rakhals Photographie Édouard Tissé Montage Sergueï Eisen … Wikipédia en Français
La Ligne générale — Données clés Titre original Generalnaïa Linïa ou Staroye i Novoye Réalisation Sergueï Eisenstein Scénario Sergueï Eisenstein Pays d’origine … Wikipédia en Français
