Bagnoli di Sopra bianco classico
- Bagnoli di Sopra bianco classico
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Le Bagnoli di Sopra bianco classico est un vin blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 16 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Padoue dans la commune de Bagnoli di Sopra. Le vignoble Colli Euganei est à quelques kilomètres.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille plus ou moins intense
- odeur: vineux, caractéristique, agréablement parfumé
- saveur: sec ou doux, fine, velouté, harmonique.
Le Bagnoli di Sopra bianco classico se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Padoue (1995/96) 371,0
- Padoue (1996/97) 1092,0
Notes et références
Bibliographie
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