Theodor Drexel
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Drexel.
Theodor Drexel était un bibliographe allemand, auteur d'une bibliographie de livres de gastronomie incluant des travaux en anglais, portugais, allemand, français, néerlandais, italien, espagnol, hongrois, polonais, russe, et suédois. Il s'agit d'un catalogue d'une des principales collections gastronomiques du XIXe siècle. Plus de 2000 ouvrages qui furent légués à la bibliothèque de Berlin et qui disparurent lors de l'incendie de cette institution.
Publications
- Catalog der Kochbücher-Sammlung. Frankfurt a.M. 1885-1891. Bruxelles, 1989. Mansfield, Martino, um, 1990. Martino Publishing, 2000. Édition rassemblée du catalogue individuellement publié et de ses suppléments de la collection des livres de cuisine de 1214 articles formée par Drexel incluant des travaux en allemand (1-123), français (124-188), anglais (189-216), latin, italien, espagnol (217-242), néerlandais et suédois (243-258).
Catégories :
- Écrivain allemand
- Personnalité de la gastronomie
- Écrivain de langue allemande
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Theodor Drexel de Wikipédia en français (auteurs)
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