Tarte au macaron
- Tarte au macaron
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La Tarte au Macaron est originaire de Belgique[réf. nécessaire].
La Province de Liège, et principalement ses régions de Verviers et Liège, est la championne des tartes au riz macarons, dans lesquelles on a réduit quelques macarons que l’on a intégrés au riz et que l’on a recouvertes d’amandes émondées mélangées à du blanc d’œuf pour former une belle croûte craquante brun clair.
La pâte est de préférence de type « pâte levée ».
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tarte au macaron de Wikipédia en français (auteurs)
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