- Singha
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Singha, (thai: สิงห์), est une bière thaïlandaise blonde. Sing-to signifie «lion» en thaï. C'est la bière la plus ancienne (créée en 1933) et la plus populaire du pays, mais depuis quelques années sa position de leader du marché est attaquée par de nombreux concurrents comme la bière Chang, produite par une coentreprise avec Carlsberg ou des bières étrangères brassées en Thaïlande.
La Singha est une lager à 6° d'alcool. Une version plus douce à 5°, la Singha Gold, n'a pas eu beaucoup de succès et est aujourd'hui abandonnée. La Singha est maintenant disponible à la pression.
La société Boon Rawd qui produit la Singha a acheté en 1994 deux brasseries en Saxe (Allemagne) pour produire cette bière à destination du marché européen. La bière Singha classique est disponible en France, notamment dans les magasins Tang Frères, importateurs officiels.
Singha est partenaire officiel du Manchester City Football Club depuis 2007.
Le Singha, emblème de la bière, est un des lions légendaires habitant la forêt d'Himanapant. Il est représenté sur la plupart des fresques décrivant les Jataka ou le Ramakian (adaptation thaïlandaise du voyage de Rāma, le Ramayana) dans les temples bouddhistes de Thaïlande. On trouve ce lion dans toutes les cultures asiatiques, en Birmanie, il est appelé Chinthe.
Liens externes
- Site du brasseur : http://www.boonrawd.co.th/
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