Saccharidase

Saccharidase

Saccharidase

Étymologie

Saccharidase ou bien saccharase. Terme souvent utilisé en Biochimie, médecine biologique.


Est composé de saccharo : du latin saccharum, du grec sakkharon [sacchar(o)-], sucre ; * ase : du suffixe -ase, qui signifie enzyme, synonyme de diastase.

La saccharase (ou invertase) est une enzyme capable d'hydrolyser le saccharose (diholoside) en deux oses ou sucres simples : le glucose et le fructose. Cette enzyme est produite par l'intestin grêle et elle est aussi capable d'hydrolyser le maltose (c'est aussi un diholoside) en deux molécules de glucose.


Ce document provient de « Saccharidase ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Saccharidase de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • α-amylase — L α amylase pancréatique (l ion Ca++ est représenté par le rond jaune pâle en bas au centre) Caractéristiques générales Nom approuvé 4 α D glucane glucanohydrolase …   Wikipédia en Français

  • Alpha-amylase — Amylase L amylase[1] (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides). C est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à lon …   Wikipédia en Français

  • Amylase — L amylase (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides). C est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne (comme l… …   Wikipédia en Français

  • E1100 — Amylase L amylase[1] (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides). C est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à lon …   Wikipédia en Français

  • Ptyaline — Amylase L amylase[1] (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides). C est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à lon …   Wikipédia en Français

  • Α-amylase — Amylase L amylase[1] (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides). C est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à lon …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”