Pulmonaire officinale

Pulmonaire officinale
Dessin de Pulmonaria officinalis
Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Asteridae
Ordre	Lamiales
Famille	Boraginaceae
Genre	Pulmonaria
Nom binominal
Pulmonaria officinalis L., 1753
Classification APG III
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Astéridées
Clade	Lamiidées
Famille	Boraginaceae

La pulmonaire officinale (Pulmonaria officinalis) est une espèce des plantes herbacées vivaces de la famille des Boraginaceae.

Description

Ce sont des plantes vivaces hautes de 15 à 50 cm, en petites colonies et est hémicryptophyte. La floraison se déroule de mars à avril. Les feuilles sont couvertes de poils, vertes à taches blanches. Celles de la base sont lancéolées, pointues au sommet et arrondie à la base munie d'un pétiole, celles des tiges sont alternes, allongées et sessiles. La tige est dressée, anguleuse, rameuses avec des poils rudes dans leur partie haute et portent à leur sommet les groupes de fleurs. Leur corolle est formée par 5 pétales soudés ensemble qui passent du rougeâtre, pourpre terne au bleu violacé, violet sale. Les fleurs donnent naissance à 4 akènes arrondis. Le rhizome produit, après la floraison des touffes de feuilles.

Une confusion avec une autre pulmonaire ou avec la consoude serait sans conséquence car elles ont les mêmes utilisations.^{[réf. nécessaire]}

• 

  Aspect général

• 

  Aspect général

• 

  Fleurs

Habitat

La Pulmonaire officinale est une espèce de demi-ombre. Elle poussent sur des sols profonds frais à humides, c'est une espèce mésophile.

Distribution géographique

C'est une espèce rare se trouvant à l'Est de la France (Vosges, Haute-Saône, Doubs, Jura, Ain, Haute-Savoie). Elle pousse jusqu'à 1200m : c'est l'étage collinéen et l'étage montagnard.

Utilisation culinaire

Crues, les feuilles jeunes s'utilisent en salade.

Cuites à l'eau ou à la vapeur, elles se mangent comme légume.

Propriétés médicinales

La pulmonaire par son mucilage, son tanin et ses saponines est émolliente, expectorante, astringente et diurétique.

Elle a été utilisée depuis l'antiquité pour traiter les maladies des voies respiratoires.

Voir aussi

Articles connexes

• Pulmonaire

Liens externes

• Référence Catalogue of Life : Pulmonaria officinalis L. (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Pulmonaria officinalis L., 1753 (fr)
• Référence ITIS : Pulmonaria officinalis L. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Pulmonaria officinalis (en)
• Référence GRIN : espèce Pulmonaria officinalis L. (en)

Bibliographie

• Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, les guides du naturaliste, François Couplan et Eva Stinner ISBN 2-603-00952-4
• Flore forestière française (guide écologique illustré) , tome 1 : Plaines et collines de J.C Rameau, D.Mansion, G.Dumé, J.Timbal, A.Lecointe, P.Dupont et R.Keller ISBN 2-904740-16-3

Notes et références

• Portail de la botanique