Parmentier
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Patronyme
Le patronyme Parmentier ou Parmantier provient de l'ancien français parementier : travailleur de parements, donc tailleur. Il s'agissait donc d'une profession.
Le nom de Parmentier est celui de plusieurs personnalités (par ordre alphabétique) :
France
- Antoine Parmentier (1737-1813), agronome, nutritionniste et hygiéniste français ;
- Charles-Joseph Parmentier (1765-1843), homme politique français du XIXe siècle.
- Henri Parmentier (1871-1949) , archéologue français ;
- François Parmentier, essayiste et ufologue français ;
- Jean Parmentier (1883-1936), Inspecteur des Finances, Directeur du Mouvement des Fonds ;
- Jean et Raoul Parmentier, 2 frères, navigateurs français du XVIe siècle.
- Julie-Marie Parmentier (1981- ) actrice française;
- Louis Parmentier, (1802-1852), Baron Député-Maire de Montpellier;
- Marie Hackin, née Marie Parmentier (1905-1941), compagnon de la Libération ;
- Paul Évariste Parmentier (1890-1941), botaniste français.
- Pauline Parmentier, joueuse française de tennis.
- Pierre Parmentier (1907-?), footballeur et entraîneur français.
- François Parmentier, (1971-) metteur en scène français.
- Yves Parmentier, (1953 -) chef de chœur et chef d'orchestre français
Belgique
Cuisine
Le hachis parmentier est une recette à base de pomme de terre, popularisée en France par Antoine Parmentier.
Autre
Ce nom est aussi celui d'une station de métro à Paris (ligne 3)
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2010.
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