Papa John's Pizza

Papa John's Pizza
Création	1985
Personnages clés	John Schnatter
Slogan	« Better Ingredients, Better Pizza. »
Siège social	Louisville (Kentucky)
Activité	Restauration rapide
Produits	Pizza
Site web	www.papajohns.com
modifier

Papa John's Pizza (NASDAQ : PZZA) est le troisième plus gros restaurateur de pizzas des États-Unis après Pizza Hut et Domino's Pizza. Le siège de la compagnie est basée à Louisville (Kentucky). Le slogan de la société signifie De meilleurs ingrédients, de meilleurs pizza.. Il existe plus de 3 000 magasins sous cette enseigne dans le monde principalement aux États-Unis, au Royaume-Uni et au Canada^[1],[2].

Histoire

Le fondateur de Papa John's, John Schnatter, commença sa carrière dans le café Rocky's Sub Pub à Jeffersonville (Indiana) lorsqu'il était toujours aux études. Gradué du secondaire en 1980, il continua à travailler dans le domaine pendant ses études à l'université en tant que livreur de pizza. En 1984, il se lança dans son propre commerce de pizza et ouvrit son premier Papa John's restaurant en 1985. Alors que les autres enseignes visaient le bas prix, la stratégie de sa chaîne de restauration était basée sur la qualité des produits. Avec de nombreuses options à apporter dans le choix des pizza.

Stratégie

La société s'est dirigée vers une stratégie de livraisons à domicile même si les restaurants disposent de quelques tables pour consommation sur place. Les commandes peuvent se faire via Internet. En 1997, la compagnie fut assignée en justice par Pizza Hut à cause d'une publicité qui comparait la qualité de ses produits avec la qualité des concurrents dont Pizza Hut fait partie. Le tribunal alla dans le sens du réquisitoire de Pizza Hut. Papa John's parvint à faire changer la décision de justice après avoir fait appel en 1999.

Une autre affaire monta les deux sociétés l'une contre l'autre. En effet, un des co-fondateurs de Pizza Hut du nom de Frank Carney est passé sous la franchise de Papa John's en 1994. En 2001, il possédait 133 points de vente. Après la décision du tribunal, celui-ci fit une publicité où on le voyait devant un comptoir d'un PIzza Hut où il s'adressait aux employés en disant : « Désolé les gars, j'ai trouvé une meilleure pizza ».

D'un point de vue fonctionnement, la méthode est celle appliquée par d'autres franchises identiques. Chaque magasin est chapeauté par un manager salarié qui gère différentes équipes. Au-dessus se trouve un manager de région, etc...

Des magasins franchisés peuvent être possédés par des indépendants. Ceux-ci doivent reverser une partie des bénéfices des ventes à la société mère qui en retour investit par exemple dans la publicité.

Le 30 mars 2006, la société Six Flags a annoncé qu'elle n'utiliserait plus que des pizza Papa John's dans ses parcs d'attractions.

Autre enseigne

• Papa John's opère également sous le nom Papiano's à East Lansing (Michigan) car une autre chaîne de pizza de la région possédait déjà ce nom avant que la chaîne de pizza ne soit fondée.

Liens externes

• (en)Papa John's website

Notes et références

• Portail des entreprises
• Portail des États-Unis
• Portail de l’alimentation et de la gastronomie