Pain aux raisins
- Pain aux raisins
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Variante du croissant et du pain au chocolat, le pain aux raisins (aussi appelé « schneck » dans les régions du Nord-Est de la France, notamment la Moselle, ou "escargot" dans les autres départements, et dans les pays germanophones) est une viennoiserie française en forme de spirale. Constituée d'une pâte feuilletée/levée mélangée avec des raisins secs, et fourrée de crème pâtissière, elle est traditionnellement consommée le matin au petit déjeuner.
En Amérique du Nord et dans le Nord de l'Europe, le pain aux raisins est un pain sucré qui contient des raisins secs, plus proche du pain traditionnel (ce n'est pas une variante du croissant et du pain au chocolat).
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2010.
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