Orange Julius

Orange Julius
Un stand Orange Julius

Orange Julius est le nom d´un Milk-shake au fruits créé en mélangeant du jus d'orange gelé, de la glace broyée et une mixture de sucre en poudre et de crème, populaire depuis les années 1980.

Orange Julius est également le nom d´une franchise de restauration (et de son produit vedette) dont les kiosques sont souvent situés dans les endroits publiques comme les centre commerciaux, les aéroports et les parcs d'attractions, principalement aux États-Unis et au Canada.

Sommaire

Histoire

La boisson a été développée sur un stand de jus d´orange ouvert à Los Angeles en 1926 par Julius Freed. Ses ventes sont d´abord modestes (l´équivalent 2006 d´environ 20 dollars par jour). En 1929, il développe un mélange, d´apparence crémeux, qui atténue l´acidité de l´orange dans l´estomac. Les ventes augmentent alors brusquement, atteignant plus de 100 dollars par jour. La légende veut que le nom vienne des passants, alignés devant le stand demandant: « Give me an Orange, Julius »[1] pour être ensuite simplifié en the Orange Julius[2].

Dans les premières années, un œuf cru pouvait être ajouté à la boisson. Cette option, très appréciée par les body builders, sera supprimée par la suite pour des raisons sanitaires et remplacée par une banane.

Pendant les années 1970 et le début des années 80, les kiosques arboraient l´image d´un diable armé d´une fourche, autour d´une orange. Leur slogan était « A Devilishly Good Drink »[3]. Le slogan et le diable seront modifiés après que la compagnie eut perdu un procès contre l´université de l´Arizona dont la mascotte était très semblable.

En 1987, la chaîne est rachetée par Dairy Queen, elle-même achetée en 1999 par Berkshire Hathaway.

Références

  1. ↑ Litt. Donne-moi un jus d´orange, Julius
  2. ↑ (en) John F. Mariani, The Encyclopedia of American Food and Drink, New York, Lebhar-Friedman, 1999 (ISBN 0-86730-784-6) 
  3. ↑ Litt. Une diablement bonne boisson.

Voir aussi

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