Noix de Grenoble AOC

Noix de Grenoble AOC

Noix de Grenoble

La noix de Grenoble est le nom d'une AOC fruitière.

Sommaire

Histoire

L'appellation noix de Grenoble est née par le décret loi du 17 juin 1938, c'est la deuxième AOC fruitière reconnue, avant le Chasselas de Moissac.[1].
Les noix furent toujours présentes dans le département de l'Isère mais de nombreuses épidémies de phylloxera se déroulant au cours du XVIIIe siècle permirent à ce fruit à coque de remplacer peu à peu les vergers de la région voisine de Grenoble. Ce fruit acquit vite sa renommée et à la fin de XIXe siècle, 80% des 8500t produites chaque année était exporté vers les États-Unis qui représentaient le principal débouché pour la noix dauphinoise.
Durant les années suivantes, au début du XXe siècle, un scandale éclata dans le milieu de la nuciculture dauphinoise. Certains négociants peu scrupuleux se permirent de mélanger des noix mal triées et originaires de l'étranger avec des noix locales afin de les exporter outre-atlantique.
La réaction des agriculteurs isérois sera rapide du fait qu'ils étaient déjà organisés en groupements professionnels afin d'écarter les tentatives de dumping et pour leurs permettre de tenir les cours du produit. Dès 1908, et s'appuyant sur la loi du 1er août 1905 qui sanctionnait les fraudes et falsifications en matière de produits[2], est créé à Saint-Quentin-sur-Isère un premier syndicat professionnel qui permettre de dissuader les personnes tentées de frauder.
Le nom de « noix de Grenoble » n'était pas forcement gagné d'avance pour désigner ce fruit à coque. Dans les années 1920, bien que tous les nuciculteurs de la région était d'accord sur le fait d'obtenir une reconnaissance, de vifs débats eurent lieu pour savoir si on devait l'appeler « Noix de Grenoble » ou « Noix de Tullins ». Tullins qui est le centre historique de la noyeraie mais le nom de noix de Grenoble fut jugé plus vendeur pour l'étranger. De plus, à cette même époque, les élus des villes de Morette, La Rivière, Tullins et Vinay exigèrent une délimitation géographique claire de l’aire de production de la noix dauphinoise. Celle-ci fut farouchement discutée...[3]

Aire de production et culture

L’aire géographique de l’AOC noix de Grenoble couvre 259 communes sur trois départements dont 183 en Isère, 47 dans la Drôme et 29 en Savoie principalement le long de la vallée de l’Isère. Les zones de plantations les plus denses se trouvent dans la vallée du Grésivaudan en aval de Grenoble, au pied du Vercors.
Trois variétés sont autorisées Franquette, Mayette, Parisienne pour répondre aux normes de l’AOC Noix de Grenoble, la culture de ces noix se fait sur des sols légèrement acides à forte rétention en eau mais suffisamment filtrants, situés sur des terrains en zones collinaires, à des altitudes généralement inférieure à 600m.

Photos

Voir aussi

Sources

  1. Fiche de l'INAO sur la noix de Grenoble(mais "L'AOC sera reconnue par l'INAO en 1971 " selon l'article wikipedia Chasselas de Moissac: il y a une incohérence
  2. Loi du 1er août 1905 sur les fraudes et falsifications en matière de produits ou de services
  3. Bibliographie : Isère magazine, n°94, octobre 2008, p47, Richard Juillet

Liens internes

Liens externes

  • Portail de la Drôme Portail de la Drôme
  • Portail de l’Isère Portail de l’Isère
  • Portail de la Savoie Portail de la Savoie
Ce document provient de « Noix de Grenoble ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Noix de Grenoble AOC de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Noix de Grenoble (AOC) — Noix de Grenoble La noix de Grenoble est le nom d une AOC fruitière. Sommaire 1 Histoire 2 Aire de production et culture 3 Photos 4 Voir aussi …   Wikipédia en Français

  • Noix de grenoble AOC — Noix de Grenoble La noix de Grenoble est le nom d une AOC fruitière. Sommaire 1 Histoire 2 Aire de production et culture 3 Photos 4 Voir aussi …   Wikipédia en Français

  • Noix du Perigord (AOC) — Noix du Périgord (AOC) La noix du Périgord est le nom d une AOC fruitière. Sommaire 1 Histoire 2 Aire de production 3 Culture 4 Production …   Wikipédia en Français

  • Noix du périgord (aoc) — La noix du Périgord est le nom d une AOC fruitière. Sommaire 1 Histoire 2 Aire de production 3 Culture 4 Production …   Wikipédia en Français

  • Noix du Périgord (AOC) — Noix du Périgord La noix du Périgord est le nom d une appellation d origine contrôlée (AOC) fruitière. Sommaire 1 Histoire …   Wikipédia en Français

  • Noix de Grenoble — La noix de Grenoble est le nom d une AOC fruitière. Sommaire 1 Histoire 2 Aire de production et culture …   Wikipédia en Français

  • Gâteau aux noix de Grenoble — Autre nom dauphinois dauphinoix grenoblois Lieu d origine …   Wikipédia en Français

  • Noix — Cet article concerne le fruit du noyer. Pour les fruits à écale de façon générale, voir fruit à coque et fruit sec. Noix (Juglans regia) …   Wikipédia en Français

  • Grenoble — Pour les articles homonymes, voir Grenoble (homonymie). 45° 11′ 16″ N 5° 43′ 37″ E …   Wikipédia en Français

  • Corne (noix) — Noix du Périgord (AOC) La noix du Périgord est le nom d une AOC fruitière. Sommaire 1 Histoire 2 Aire de production 3 Culture 4 Production …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”