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Mâcre bicorne
Mâcre bicorne
Trapa bicornis Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Rosidae Ordre Myrtales Famille Trapaceae Genre Trapa Nom binominal Trapa bicornis
Osbeck, 1757Classification phylogénétique Ordre Myrtales Famille Lythraceae 
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La mâcre bicorne est une plante aquatique de la famille des Trapaceae originaire des régions tropicales d'Asie.
Nom scientifique : Trapa bicornis Osbeck, famille des Trapaceae, ou des Lythraceae selon la classification phylogénétique.
Cette plante voisine de la mâcre nageante ne doit pas être confondue avec Eleocharis dulcis (une Cyperaceae), autre plante aquatique appelée « châtaigne d'eau », genre de laîche également cultivée depuis l'antiquité en Chine, dont les cormes sont couramment employés dans la cuisine chinoise.
Sommaire
Description
C'est une plante aquatique flottante, vivace, qui pousse dans des étendues d'eau calme ayant jusqu'à 5 m de profondeur.
Le fruit est une sorte de noix globuleuse. A la différence de celui de la mâcre nageante, il porte seulement deux grosses cornes épaisses et recourbées à leur sommet.
Distribution
Cette espèce est originaire des régions tropicales d'Asie :
Elle est aujourd'hui cultivée naturalisée dans toutes les zones tropicales.
Utilisation
La graine riche en amidon est consommée comme celle de la mâcre nageante. Elle fait l'objet de culture en Chine depuis des temps immémoriaux.
Voir aussi
Liens externes
- Référence Catalogue of Life : Trapa bicornis Osbeck (en)
- Référence ITIS : Trapa bicornis Osbeck (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Trapa bicornis (en)
- Référence GRIN : espèce Trapa bicornis Osbeck (en)
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