Le mounassou ou milhassou est une spécialité culinaire du département de la Corrèze (France).
C'est un gâteau à base de pommes de terre, de crème, de porc et d'échalotes.
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Portail du Limousin
Portail de la pomme de terreWikimedia Foundation. 2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Mounassou de Wikipédia en français (auteurs)
Milhassou — Mounassou Le mounassou ou milhassou est une spécialité culinaire de la Corrèze. C est un gâteau à base de pommes de terre, de crème, de porc et d échalotes. Voir aussi Crique d Ardèche Portail de l’alimentation et de la gastronomie … Wikipédia en Français
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Crique (cuisine) — Crique La crique ardéchoise Lieu d origine Vallée du Rhône Place dans le service plat principal ou accompagnement viande Température … Wikipédia en Français
Crique (plat) — Crique (cuisine) La crique, ce plat typiquement ardéchois. En cuisine, une crique est une galette de pommes de terre revenues à la poêle. En Ardèche, la recette traditionnelle consiste à râper les pommes de terre pour obtenir une purée crue qui… … Wikipédia en Français
Cuisine Limousine — La pomme de terre est un aliment de base de la cuisine limousine … Wikipédia en Français
Cuisine limousine — La pomme de terre est un aliment de base de la cuisine limousine … Wikipédia en Français
Liste de mets, plats et sauces — Projet:Gastronomie/Liste (1) Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine)… … Wikipédia en Français
Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& … Wikipédia en Français
Projet:Gastronomie/Liste (1) — Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine) Projet:Gastronomie/Liste (2) Liste 2, à… … Wikipédia en Français
Liste de mets à base de pomme de terre — Plats à base de pommes de terre De très nombreux mets à base de pomme de terre sont préparés dans les diverses cultures. La pomme de terre, qui est l un des principaux aliments de base de l humanité, est largement consommée dans tous les pays du… … Wikipédia en Français
