Mehmet Aygün
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Mehmet Aygün
Mehmet Aygün (né en 1956 à Giresun en Turquie) est un boucher turc, inventeur du döner kebab[1] servi dans du pain pita avec une sauce blanche.
Immigré en Allemagne depuis l'âge de 16 ans et travaillant dans le restaurant de son oncle à Berlin, Mehmet Aygün propose aux clients, en 1971 son döner kebab, en fourrant un pain rond pita de viande de mouton grillée, de tomate, de salade et d'oignons. Son invention, ainsi que la sauce blanche[2] à base de yaourt qui accompagne le sandwich et ses nombreuses variantes ont par la suite un grand succès dans le monde de restauration rapide.
Donné pour mort par de multiples média à l'âge de 87 ans à Berlin des suites d'un cancer en janvier 2009,[3] l'information a par la suite été démentie. Il s'agissait en fait du décès d'un homonyme[4].
Notes et références
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Catégories : Personnalité turque | Naissance en Turquie | Naissance en 1956
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