Vallée d'Aoste (vin)

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La vallée d'Aoste

La Vallée d'Aoste est un vignoble italien de la région autonome de la Vallée d'Aoste dont les appellations sont dotés d'une appellation DOC depuis le 30 juillet 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Aoste dans les communes de Aoste, Arnad, Arvier, Avise, Aymavilles, Bard, Brissogne, Challand-Saint-Victor, Chambave, Champdepraz, Charvensod, Châtillon, Donnas, Fénis, Gressan, Hône, Introd, Issogne, Jovençan, La Salle, Montjovet, Morgex, Nus, Perloz, Pollein, Pontey, Pont-Saint-Martin, Quart, Saint-Christophe, Saint-Denis, Saint-Nicolas, Saint-Vincent, Sarre, Verrayes, Verrès, Villeneuve.

Actuellement, l'appellation Vallée d'Aoste est subdivisée en sept sous-appellations géographiques et neuf sous-appellations selon le cépage.

Sommaire

Vins, appellations

Les appellations sont :

Autres vins

Il faut remarquer aussi d'autres vins valdôtains n'ayant pas encore reçu l'appellation d'origine protégée :

Blancs

  • Le Blanc de Cossan, produit à partir de raisins grenache à Montfleury (Aoste) ;
  • Le Montouvert, muscat blanc liquoreux, produit à Villeneuve ;
  • Le Prié ;
  • Le Riesling du Mont-Cenis, qui porte la marque des Vignobles du prieuré de Montfleury d'Aoste ;
  • Le Vin du Conseil, produit du raisin petite arvine

Rouges

  • Le Grand cru de Chambave, produit à Champlan, localité de Chambave ;
  • Le vin de la Réserve des chanoines, de raisin Gamay, le fleuron des chanoines du Grand-Saint-Bernard, produit à Cossan (colline d'Aoste) ;
  • Le Sabla, qui tire son nom du coteau sableux où croît son raisin, à Aymavilles ;
  • Le Sang des Salasses

Voir aussi

Liens internes

Liens externes


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