Le Witloof belge

Le Witloof belge

Le Witloof belge est le titre d'un film documentaire en 16mm de Ernst Vanthomme, produit pour le cinéma et la télévision en 1967.

Argument

Ce court-métrage présente la chicorée-witloof qui est cultivée dans le triangle formé par Bruxelles, Malines et Louvain.

En 1554, Rembert Dodoens décrit la chicorée comme étant une plante à grande vertu médicinale. La chicorée de cette époque évolua jusqu'à devenir le légume que nous connaissons et qui est un produit typiquement belge.

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