Le Filet Américain

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• Filet américain — Steak tartare Steak tartare Le steak tartare est un plat dont l ingrédient principal est la viande de bœuf ou de cheval hachée et crue. Traditionnellement, l assaisonnement se fait avec du Tabasco et/ou de la sauce Worcestershire. Il est le plus… …   Wikipédia en Français

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• américain — américain, aine [ amerikɛ̃, ɛn ] adj. et n. • 1556; de Amérique, lat. géogr. America (1507), du nom de Amerigo Vespucci 1 ♦ De l Amérique. ⇒ américano . Le continent américain. Les langues américaines, parlées par les autochtones (de l Amérique… …   Encyclopédie Universelle

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• filet — 1. filet [ filɛ ] n. m. • 1080 « petit fil »; de fil I ♦ Ce qui ressemble à un fil fin. 1 ♦ (XVe) Anat. Fine ramification. Filet nerveux. Repli muqueux de certains organes. ⇒ frein. Filet de la langue, du prépuce. ♢ Bot. Partie mince et allongée …   Encyclopédie Universelle

• Filet (mets) — Pour les articles homonymes, voir filet. Le filet, en cuisine traditionnelle, est la partie la plus tendre et la moins grasse d un animal. Le plus souvent, le filet est paré par un professionnel (poissonnier, volailler, charcutier ou boucher)… …   Wikipédia en Français

• Américain — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Américain fait référence, selon le contexte, à ce qui a trait à l’Amérique ou aux États Unis. Langue l’anglais américain, l’anglais tel qu’il est parlé… …   Wikipédia en Français