- Lactarius salmonicolor
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Lactaire couleur saumon
Lactaire couleur saumon
Lactaire salmonicolor Classification classique Règne Fungi Division Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordre Russulales Famille Russulaceae Genre Lactarius Nom binominal Lactarius salmonicolor
Heim & Leclair 1953
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Le lactaire salmonicolor (Lactarius salmonicolor) est un champignon basidiomycète de la famille des Russulaceae.
Assez commun, avec une pousse tardive (période de septembre à novembre), ce lactaire se trouve d'ordinaire sous les conifères. Le terrain peut-être siliceux ou calcaire.
Pied : 2 à 10 cm de haut, pour un diamêtre maximum de 2 à 4 cm. Cylindrique, très vite creux, s'atténuant à la base, de couleur identique au chapeau, il est souvent garni de fossettes et ne présente jamais de taches vertes.
Chapeau : 6 à 15 cm de diamêtre environ, à la forme d'un entonnoir se creusant avec l'âge. La cuticule est très fine et à peine séparable sur 1 cm. Cercles concentriques minces, orangés ou plus clair. Absence totale de taches vertes.
Lames : orange, serrées, adnées-décurrentes, inégales, largeur env. 7 mm.
Chair : Le lait est assez abondant, orange à rouge, sauf au centre du pied souvent couleur blanc, odeur assez faible.
Comestibilité : Moyenne, préparez-le grillé.
Liens externes
- Référence Index Fungorum : Lactarius salmonicolor (en)
- Référence NCBI : Lactarius salmonicolor (en)
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Catégories : Champignon (nom vernaculaire) | Russulacée
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