La Noiraude (bière)

La Noiraude (bière)

Les Brasseurs de Lorraine

Créée en 2003, à Pont-à-Mousson par Régis Bouillon et Jean-François Drouin, Les Brasseurs de Lorraine a pour vocation de faire renaître le savoir-faire artisanal brassicole lorrain.L'objectif affiché par les deux créateurs est de produire des bières de qualité selon la tradition brassicole de Lorraine. Toutes les bières sont 100% naturelles, pur malt, de fermentation haute et ne subissent aucune pasteurisation. ainsi le goût original de la bière est préservé. La brasserie, située au centre ville, a été installée dans un bâtiment du XIXe siècle d'une surface de 1500m2. Salle de brassage de 40 HL, 6 fermenteurs unitank de 80HL, filtre à levure, CIP, soutireuse fûts semi-automatique, conditionnement iso-baromètrique en bouteilles d'une capacité de 8000 bouteilles/heure.

Sommaire

Historique

La Lorraine a en effet une riche histoire brassicole, pour partie encore vivante : brasserie Hinzelin de Champigneulles (rachetée à Kronenbourg par le brasseur allemand TCB de la bière Frankfurter), école de brasserie de Nancy (actuelle ENSAIA), ancienne brasserie de Saint-Nicolas-de-Port (actuel musée français de la brasserie), ancienne brasserie Lobstein (marque la Vosgienne) à Ville-sur-Illon (actuel écomusée vosgien de la brasserie). Et pour le passé, il faut aussi citer la brasserie de la Croix-de-Lorraine à Bar-le-Duc, l'ancienne brasserie Hanus (marque Kanterbraü) de Charmes (Vosges), l'ancienne brasserie Greff à Nancy, l'ancienne brasserie Tourtel à Tantonville, l'ancienne brasserie Moreau à Vézelise ou encore la brasserie Amos à Metz.

Bières artisanales produites

  • Abbaye des Prémontrés, bière ambrée de fermentation haute, non refermentée en bouteille, portant le nom d'une Abbaye érigée à Pont-à-Mousson.
  • Duchesse de Lorraine, bière ambrée-rouge, dans la tradition Lorraine du XVIIIe siècle.
  • La Loroyse, bière dorée de double fermentation
  • La Noiraude, une bière blanche au teint doré.
  • Loup Blond, bière riche en houblon.
  • Chardon Rouge : la bière officielle de l'AS nancy Lorraine

Notes et références de l'article

Liens et documents externes

  • Portail de la Lorraine Portail de la Lorraine
Ce document provient de « Les Brasseurs de Lorraine ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article La Noiraude (bière) de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Noiraude — se dit d une personne ou personnage au teint mat. On le retrouve aussi comme nom pour des chattes et des vaches. Sommaire 1 Origine 2 Dans l animation 3 Autres produits 4 Li …   Wikipédia en Français

  • La noiraude — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. La Noiraude est une série animée française des années 1970. La Noiraude est un court métrage de 2005 de Fabienne Kanor et Véronique Kanor. La Noiraude est …   Wikipédia en Français

  • La Noiraude — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. La Noiraude est une série animée française des années 1970. La Noiraude est un court métrage de 2005 de Fabienne Kanor et Véronique Kanor. La Noiraude est …   Wikipédia en Français

  • Abbaye des Prémontrés (bière) — Les Brasseurs de Lorraine Créée en 2003, à Pont à Mousson par Régis Bouillon et Jean François Drouin, Les Brasseurs de Lorraine a pour vocation de faire renaître le savoir faire artisanal brassicole lorrain.L objectif affiché par les deux… …   Wikipédia en Français

  • Duchesse de Lorraine (bière) — Les Brasseurs de Lorraine Créée en 2003, à Pont à Mousson par Régis Bouillon et Jean François Drouin, Les Brasseurs de Lorraine a pour vocation de faire renaître le savoir faire artisanal brassicole lorrain.L objectif affiché par les deux… …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Marques De Bières Brassées En France — Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …   Wikipédia en Français

  • Liste des marques de bieres brassees en France — Liste des marques de bières brassées en France Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …   Wikipédia en Français

  • Liste des marques de bières brassées en France — Voici une liste non exhaustive des marques de bière brassées en France : Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 …   Wikipédia en Français

  • Liste des marques de bières brassées en france — Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …   Wikipédia en Français

  • Les Brasseurs de Lorraine — Créée en 2003, à Pont à Mousson par Régis Bouillon et Jean François Drouin, Les Brasseurs de Lorraine a pour vocation de faire renaître le savoir faire artisanal brassicole lorrain. L objectif affiché par les deux créateurs est de produire des… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”